Jest liderem w konsumpcji na osobę świeżych owoców i warzyw ekologicznych. Z raportu BioSuisse wynika, że w 2020 roku już prawie 18,5% wszystkich owoców sprzedawanych w Szwajcarii – najbogatszego konsumenta na świecie, miało oznaczenie produkcji ekologicznej.
Szwajcarski konsument jest silnie zorientowany na zakup odmian klubowych oraz jabłek z produkcji ekologicznej. Takim oczekiwaniom starają się sprostać w swoich decyzjach biznesowych lokalni producenci jabłek, przestawiając się na produkcję odmian klubowych i zwiększając udział produkcji ekologicznej. Pozwala to też im osiągnąć wyższe dochody niż w produkcji konwencjonalnej.
Szwajcaria – czy to dobry kierunek eksportowy dla polskiego producenta?